Mi cocina Cannábica, solo para los héroes de la cocina, esos intrépidos, creativos y amantes de los sabores exóticos.
En este articulo queremos enseñarte como lograr preparar deliciosos menús con cannabis, ya sea THC o CBD.
Hace algunos años ni siquiera nos imaginábamos encontrar un menú y menos nuestro plato favorito con cannabis. Ahora, si buscas bien podrás probar un helado, una deliciosa pizza, unos suaves burritos o unas crocantes galletas con chip de chocolate que te hacen agua la boca de solo imaginarlos. Te contamos que sí es posible si sabes donde buscar, y te aseguramos que podrás descubrir a intrépidos chef preparando deliciosas recetas con CBD y THC, recetas que no pueden esperar para ser probadas. Solo para esos héroes de la cocina.
Así, que te invitamos a preparar un delicioso menú para que deleites a todos y quedes como el héroe de la cocina. Qué esperas para colocarte el delantal.
Colocar cannabis en un plato gourmet es parte de la apuesta del programa de cocina Cooking on high de Netflix. Alí los chefs participantes compiten por preparar el plato más rico y con el efecto psicoactivo indicado.
A continuación queremos compartirte una deliciosa receta donde podrás utilizar CBD o THC y preparar una deliciosa pizza. A por ello.
Iniciando por unas buenas bases
Hay ingredientes que son fundamentales en la cocina y su uso está presente en las más variadas propuestas culinarias.
En el caso del cannabis, especial acento se posa sobre grasas y aceites.
Al ser el THC un compuesto liposoluble, los alimentos que contienen grasas son los más adecuados para realizar los procedimientos para obtener productos comestibles en base a marihuana.
Así, la leche entera, la mantequilla, el aceite, entre otros, son ideales para utilizarlos como base de otras preparaciones. De ahí surgen galletas, brownies, y en general los productos para la repostería.
Qué mejor que iniciar probando cómo funciona tu aceite de cannabis siendo parte de un plato tan tradicional como la pizza.
Pizza Cannábica:
Masa:
- 500 gr de harina
- 40 gr de levadura fresca de panadería
- 225 ml de agua
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharadita de azúcar morena
- Relleno:
- 50 gr de queso cabra
- 200 gr de mozzarella
- 4 tomates secos
- 50 gr de tomates
- Orégano
- Aceite de Cannabis
- Pimienta
Elaboración de la receta de pizza de quesos y tomates:
Para la masa de la pizza, diluir la levadura en un bol con agua tibia añadir los 450 gr de harina y la cucharada de azúcar.
Mezclar bien, primero con una cuchara y después con las manos. En una superficie limpia amasar y agregar una pizca de sal, aceite de marihuana y sigue amasando. Dejar que repose a temperatura ambiente durante 1 hora aproximadamente.
Esparcir un poco de harina en una superficie limpia y estirar la masa. Mojar la bandeja con un chorro de aceite cannábico de oliva (aquí puedes utilizar nuestro aceite de 49.5%). Colocar la masa y pinchar con un tenedor. Hornear a 220º C durante 10-12 minutos.
Una vez fuera del horno, unta la base con el kétchup. Distribuye encima el queso mozzarella y el de cabra. Añade los tomates secos cortados en tiras, los tomates cortados en rodajas finas. Moja con un chorrito de aceite cannábico de oliva y espolvorea con pimienta. Hornéala al grill durante 6-8 minutos.
El siguiente paso es invitar a tus amigos y devorar esta deliciosa pizza.
Déjanos saber que tal quedo tu primera pizza Cannábica, síguenos en Linkedin y comenta.